Aitäh, kõht on täis!

Niisiis, olen juba tükk aega mõelnud, et pean ikka maha istuma ning ühe terve postituse toidu kohta tegema. 

Nimelt alates esimesest päevast kui ma Hollandisse jõudsin olen ma ainult head ja paremat söönud. Tartu aegadel oli minu menüü päris kasin. Tavapärane oli valmistada toitu suures koguses ning siis süüa seda vähemalt 2-3 korda. Mõnikord kannatas välja isegi neli korda. Ei olnud just kõige mitmekesisem toitumine,  sest sõin põhiliselt pastat kana ja aedviljadega (porgand-hernes-mais) või siis riisi samade asjadega. Küll aga pidasin seda arukaks, sest üksinda söön ma vähe ning ei leidnud mõtet endale iga õhtu midagi kokata.

Siin olles on aga kõik teistmoodi. Igapäev sööme me midagi erinevat ja toidud ei kordu. Selle aja peale siin on toidud ainult paar korda kordunud, ning seda ka üle väga pika aja. Õhtusöögi valmistamine alates toidu ostmisest on üks suur nauding. Kui ühtegi ideed ei ole, siis saab alati Albert Heijni kodulehelt retsepte, mis on ülimaitsvad. Kõik retseptid on valmistatavad ise, mitte nagu toidutare.ee annab retsepte, et osta nüüd 7 erinevat asja ja siis kasuta kõike noa otsa täis ning järgmine kord, kus sa neid samu asju kasutada saad on siis kui sa seda retsepti uuesti teed. Igatahes selline tunne on mul toidutare.ee'ga. Tõenäoliselt siin ma võin lihtsalt süüdistada ka enda loomingulisuse puudumist Eestis, kuid leian, et nüüd Hollandis olles teen ma selle kõik tasa.

Mis on veel uus ja huvitav seoses minu toitumisega on blender ja smuutid. Kuu aega tagasi ostsime endale blenderi (19€ või oli 14€, igatahes väga soodne!). Esimene nädal tegime igapäev endale vähemalt ühe smuuti (samas oli indikaator ka soojus, mis õues valitses). Nüüd teeme ikka smuutisid, kuid vahel jääb päev lihtsalt vahele erinevatel põhjustel. Kas on jogurt otsas, või juur/puuviljad otsas või kuskile vaja väga vara minna. Juur- ja puuvilju ei osta me enam supermarketist vaid spetsiaalsest juur- ja puuvilja poest. See on uskumatu, kuidas ükskord saime meeletu koguse erinevaid vilju vaid 3,40 eest. Nendest saime toitutud terve nädala. Oleme siin katsetanud erinevaid improvisatsioonilisi retsepte ka. Üldjuhul segame kokku lihtsalt vilju, mida külmkapis parajasti leidub. Vahel teeme lihtsalt puuvilja smuutisid ka. Igatepidi on hea ja maitsev. Olen oma menüüsse lisanud nüüd vars-selleri, mida ise mitte kunagi Eestis ei ostnud. Lahe, eksju.

Lisaks sellele on meil pakike Chia-seemneid. Need seemned peaks olema palju kasulikumad kui linaseemned. Chia-seemnetes on palju omega-3 rasvhappeid, kaltsiumit, magneesiumit. Peetakse seda siis mingiks super-toiduks. Neid võib panna igale poole, sõna otseses mõttes. Mina panen teelusika täie hommikul endale tee sisse. Annab sellise pideva energiavoo terveks päevaks ning tead küll, et tahad näiteks lõunat süüa, kuid kõht ei korise. See on nii hea tunne. Lugeda saab nende kohta http://www.mahekauplus.eu/chia-seemned/ ja kui inglise keeles panna google otsingusse "Chia seeds", siis leiab ka igast huvitavat. Olen juba jaganud oma teadmust Liina ja ema ja Kaydi ja ei tea veel kellega. Liina ostis ka neid. Peakski küsima, et kuidas tal nendega läheb.

Kolmandaks on mul fookuses vesi ja vee joomine. Tõmbasin endale telefoni sellise seadme nagu "Water your body". Sisestasin sinna oma kaalu ning see arvutas välja, et kui palju vett ma peaks päevas jooma. Ümardades oleks see siis 2 liitrit (tavaline taks). Igakord kui ma midagi joon, saan sinna märkida koguse, kas 100ml, 150ml, 300ml jne. Arvutab see siis kõik kokku ning peab selle üle statistikat. Aga mis kõige parem, kui sa juba tükk aega ei ole sinna midagi sisestanud, siis telefon teeb vee vulina häält, mis on siis meeldetuletuseks, et joo nüüd vett. Esimese nädala töötas see päris hästi, aga ma olen nüüd laisaks sellega uuesti muutunud!

Aga mis on peamine? See kõik mõjub ju kehale! Näiteks pärast smuutide ja chia-seemnetega alustamist tundsime me mõlemad Matuga oma kehades ja välimuses muutust. Nimelt meie mõlema nahk muutus veelgi paremaks. Kui tavaliselt olid mul pärast söömist kõhuvalud, siis nüüdseks on need kõik enamvähem ära läinud. Kõht valutab endiselt, kui söön rämpsu. See on selge, aga igatepidi on parema inimese tunne.

Olen siin aja jooksul ikka mõned pildid ka teinud ägedatest toitudest. Kahjuks ei ole ma väga suur toidu pildistaja, nii et võibolla ei näe toit kõige parem välja. Küll aga kõik on maitsenud taevalikult!

Küpsisetort

Esimene 'kook' mille tegin oli vana hea Eesti küpsisetort. Kalevi küpsiseid kahjuks siin ei müüda. Pidin kasutama tavalisi teeküpsiseid. Küll aga maitses see sama hästi kui Eesti oma! :)

Burger

Meie enda leiutatud 'firma-burger'. Saiaks on 'kaiserbroodje'. Vahel on jääsalat, tomat, juust, burgeri kotlet, curry-kaste. Kõrvale friikartulid.

Smuutid

Esimesed smuutid, mis tegime. Panime sinna kõike (petersell, brokoli, tomat, kurk, õun, porgand) ning mitte väga palju vett ning üldsegi mitte jogurtit. Oli suhteliselt paks, et juua nii et sõime seda lusikatega. Aga maitsev oli ikkagi.

Pitsa

Meie teine 'firma-toit' - singi-suvikõrvitsa pitsa. 2€ ringis saab osta spetsiaalse toote, milles on siis tainas ja tomatikaste juba olemas. Panime peale siis sellist Hispaania pärast väga õhukest sinki, kergelt praetud suvikõrvitsat, kirsstomateid, mozzarella-juustu ning rukolat. Oi, kui hea see oli!

Kartuli-porgandi püreesupp

Esimene püreesupp, mis kukkus välja nagu beebi toit, sest ma tõesti püreestasin selle väga ära. Maitses väga hästi, teen teinekord uuesti.

PS. Üleeile sõime poe kõrvitsa-püreesuppi. Lisasime sinna keedetud lillkapsast ja porgandit ning see supp maitses palju paremini. Peab meelde jätma, et veel seda nippi kasutada.

Pasta salat

Oh, see pasta salat! Mis me sinna siis panime? Kõige pealt siis lihtsalt keedetud fusili või ükskõik, mis muu sobiv pasta. Siis praetud shampinjonid, jällegi see õhuke sink, kirsstomatid, rukola, valgejuust, riccotta-juust ja maitseained. Kui koju minek, siis kindlasti peaks seda emmele ja Kaydile valmistama! :)

Kirsi-shokolaadi muffinid

Niisiis, Kaydi saatis mulle retsepte ning ka minu ja Liina kuulsate muffinite retsepti (mille me aastaid tagasi saime Laura käest). Kõik oli väga lihtne, sest komponendid on vägagi ülemaailmsed. Lisaks kirssidele panime sisse ka sulatatud shokolaadi. Oi-oi-oi kui hea oli. Ja mis veelgi parem, "kogemata" tegin neid 24!

Puuvilja salat

Pärast vilja poes käimist oli ju vaja ka magustoitu süüa. Tegime vahukoort ning segasime puuviljad kokku nagu emme ikka teinud on.

Banaani pannkook

Kõige leidlikum retsept, mille leidnud olen. Vaja läheb 2 muna ning ühte banaani. Tükelda banaan ning sega kokku munadega. Vispelda läbi nii, et väga suuri banaani tükke ei oleks. Pane tainas pannile madala-keskmise kuumuse peale. Naudi! Nii head olid! Ja nii kerge valmistada!

Spinati-maisi risoto

Eile ei tahtnud me väga raha kulutada nii et mõtlesime, et mida me kodus kasutada saaksime. Otsustasime risotot süüa. Praadisime väikesed lihatükikesed, lisasime spinati, maisi ja lõpuks kõik risoto peale. Taldrikus panime peale veel riiv-juustu. Jällegi suurepärane väga lihtne toit.

Täna toitusime siis ülejääkidest, sest natuke oli meil neid tekkinud. Vahel õnnestub meil täpselt õige kogus süüa teha, vahel mitte. Igatahes nüüd on jäägid söödud ning ootan juba homset, sest pidime koos Sannega muffineid tegema ning ka õhtust koos sööma! Ei teagi, mis see homne menüü toob!